Jedním z hlavních aspektů moderního života je snaha o maximální komfort a efektivitu. A to platí i v kuchyni. Tam nám mohou pomoci různé kuchyňské spotřebiče, které usnadňují přípravu jídla, šetří čas a umožňují vytvořit chutné a zajímavé pokrmy. Některé z těchto pomocníků již možná v kuchyni máte, ale existují i takové, která vám možná ještě chybí. A přitom je to škoda, protože by mohly být skvělým obohacením vaší kuchyně. V tomto článku se podíváme na některé z těchto méně obvyklých, ale velmi užitečných kuchyňských spotřebičů.
Sušička potravin
Sušička potravin je vynikající spotřebič pro ty, kteří chtějí prodloužit životnost potravin pro dlouhodobé skladování a zároveň z nich vytvořit „chuťovku“ s neobvyklou konzistencí. Díky sušení můžete uchovat ovoce, zeleninu nebo bylinky po dlouhou dobu bez toho, aniž by ztratily svou nutriční hodnotu nebo chuť. Velmi oblíbené je také sušené maso, tzv. jerky.
Sušené potraviny skvěle poslouží jako výživná svačina nejen na výletech. A bude také zdravá – vlastní sušené ovoce nebo zelenina nebude obsahovat přidané cukry ani konzervanty, které se často vyskytují v zakoupených sušených potravinách. Sušička potravin pomůže zlepšit vaše stravovací návyky a zároveň přispěje k minimalizaci potravinového odpadu.
Rýžovar
Dalším skvělým pomocníkem v kuchyni, který bude šetřit váš čas a zároveň se postará o perfektní výsledky, je rýžovar. Ačkoliv je jeho hlavním účelem vaření rýže, může být využit také pro přípravu celé řady dalších pokrmů, jako jsou polévky, vařená zelenina, nebo dokonce i pudinky.
Rýžovary pracují na principu udržování stálé teploty a tlaku, což zaručuje, že se rýže nikdy nepřipálí a vždy bude mít ideální konzistenci. Navíc po uvaření rýže se rýžovar automaticky přepne do režimu udržování teploty, takže máte jistotu, že vaše rýže bude stále teplá, i když se zpozdíte s dokončením omáčky či masa.
Vaflovač
Vaflovač možná není nezbytný kuchyňský spotřebič, ale zejména milovníkům sladkého rozhodně bude přinášet radost. Vhodný je také pro ty, kteří rádi experimentují s netradičními pokrmy, protože vafle lze použít i jako originální přílohu k hlavnímu jídlu.
Vaflovač vám umožní vytvořit lahodné a křupavé vafle, kdykoliv na ně dostanete chuť. Mnoho moderních vaflovačů nabízí regulaci teploty pro různé stupně křupavosti, takže si vafle připravíte přesně podle své chuti. Můžete si připravit sladké vafle s čokoládou, ořechy nebo ovocem. Vafle lze udělat i ve zdravějších verzích s použitím celozrnné mouky nebo ovesných vloček.
Odšťavňovač na ovoce a zeleninu
Odšťavňovač na ovoce a zeleninu je zařízení, které by mělo být v každé domácnosti, jejíž členové se snaží žít zdravě. Příprava čerstvých šťáv doma vám umožňuje mít plnou kontrolu nad tím, co do svého těla dostáváte. Domácí ovocné a zeleninové smoothie jsou bez přidaných cukrů, konzervantů nebo jiných nežádoucích přísad, které se často nacházejí v obchodě zakoupených šťávách.
Čerstvé šťávy jsou skvělým způsobem, jak do těla dostat důležité vitamíny a minerály. Šťávy můžete kromě ovoce a zeleniny obohatit také o ořechy a semena. Experimentováním s různými ingrediencemi můžete vytvářet své vlastní, unikátní šťávy, takže vás jejich příprava jen tak neomrzí.
Sous-vide vařič
Sous-vide je kulinářská technika, která umožňuje jedinečný způsob přípravy jídla. Dosáhnete s ní jedinečné přesnosti a kontroly nad procesem vaření. Sous-vide zahrnuje umístění potravin do vzduchotěsných sáčků a následné vaření zavakuovaných potravin ve vodní lázni při nízkých teplotách po delší dobu, zpravidla několik hodin. Tento proces zajišťuje, že jídlo je dokonale a rovnoměrně prohřáté na přesnou teplotu, kterou chcete, čehož je téměř nemožné dosáhnout jakoukoliv jinou metodou vaření.
Pokud chcete využít tuto techniku doma, potřebujete sous-vide vařič. Tyto vařiče udržují vodu v lázni na přesně nastavené teplotě, často s přesností na desetiny stupně. To znamená, že můžete vařit steak na přesně 57 stupňů Celsia pro perfektní medium rare nebo dokonale jemné a šťavnaté kuřecí prso bez jakéhokoliv rizika, že by bylo převařené. Sous vide se dá využít i pro přípravu zeleniny, která si díky tomu zachová všechny své vitamíny. Sous vide vařič je skvělým pomocníkem pro všechny, kdo hledají kulinářskou přesnost a kreativitu v kuchyni.
