Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Řepný salát s kuskusem a křepelčími vejci

4,4
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 15 minut
čas vaření Vaření: 15 minut

Řepný salát s kuskusem a křepelčími vejci - postup přípravy

Snažíte se zhubnout do plavek nebo svatebních šatů? Pak pro vás máme skvělý tip na lehkou dietní večeři. Salát s červenou řepou, kuskusem a vejci ocení všichni zarytí dietáři. Jeho příprava je velmi jednoduchá.

Ingredience pro:
4 porce

Ingredience

Kuchařka
Kuchařka: Vlastimila Kovaříková

Nejprve si uvařte do měkka červenou řepu. Tu po vychladnutí oloupejte a nakrájejte na plátky. Také si uvařte v mírně osolené vodě kuskus a křepelčí vejce. Dále si omyjte listový salát a natrhejte jej na menší kusy do mísy. Přidejte uvařenou červenou řepu, uvařená a loupaná křepelčí vajíčka, očistěné kousky červené papriky, provensálské bylinky, osolte, opepřete dle chuti, zakápněte olivovým olejem, citronovou šťávou, vodou a důkladně promíchejte.




Připravený řepný salát podávejte ideálně vychlazený s celozrnným chlebem, rohlíkem, houskou, vekou, nebo bagetkou. Přejeme vám dobrou chuť.

Tipy na závěr a recept na salátovou zálivku

Do zeleninového salátu lze přidat i normální slepičí vejce, nejen ta křepelčí. Kromě výše uvedené zeleniny se bude hodit do salátku i nakládaná kukuřice. Pokud vám nesedla zálivka z receptu, můžete si připravit tuto. Potřebujete:

  • mletý pepř: dle chuti
  • sůl: dle chuti
  • balzamikový ocet: 2 lžíce
  • olivový olej: 3 lžíce
  • med: 3 lžíce
  • limetová šťáva: 1 lžíce

Vše smíchejte v misce a zálivkou přelijte zeleninový salátek z červené řepy, paprik, vařených vajíček. Vynechat můžete při servírování i vařený kuskus.

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů