Taštičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem - postup přípravy
Tento velmi jednoduchý a rychlý recept vám může pomoci vytvořit velmi chutné občerstvení pro nečekanou návštěvu, ale také svačinu či večeři v případě, že nemáte příliš mnoho času. Velikou výhodou receptu je veliká variabilita, co se týče velikosti a provedení (především náplně, kterou lze různě modifikovat). V základu jsou na celý recept potřeba jen 4 ingredience, které je možné mít neustále k dispozici v lednici nebo v mrazáku.
- Nejdříve je potřeba připravit těsto – v případě, že je zmrzlé, necháme je povolit, pokud je vláčné, můžeme jej rovnou válet.
- Jakmile je těsto připraveno ke zpracování, můžeme si dát rozehřívat troubu na 180 °C.
- Těsto vyválíme na tloušťku přibližně 5 mm a rozdělíme na dva stejné čtvercové pláty.
- Sýr nastrouháme (na jemném nebo na hrubém struhadle podle vlastního uvážení).
- Šunku nakrájíme na kostičky.
- Na jeden z plátů začneme ukládat náplň – nejdříve vrstvu sýra, kterým pokryjeme celou plochu.
- Na sýr následně rovnoměrně rozložíme šunku, kterou pokryjeme další vrstvou sýra.
- Náplň přikryjeme druhým plátem těsta a zajistíme proti vytékání přitlačením okrajů po celém obvodu.
- Takto připravený polotovar lze následně dělit podle chuti na různé velikosti – pokud chcete taštičky využít jako svačinu, ideální je provést jeden podélný a 4-6 příčných řezů.
- Po nadělení je potřeba opět stlačit okraje po celém obvodu jednotlivých taštiček proti vytečení.
- Dejte taštičky na plech s pečícím papírem, propíchejte je nebo nařežte na povrchu.
- Rozšlehejte vejce a taštičky jím potřete.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud nezezlátnou.
