Přidat fotografiiTaštičky z listového těsta plněné šunkou a sýrem - postup přípravy
Tento velmi jednoduchý a rychlý recept vám může pomoci vytvořit velmi chutné občerstvení pro nečekanou návštěvu, ale také svačinu či večeři v případě, že nemáte příliš mnoho času. Velikou výhodou receptu je veliká variabilita, co se týče velikosti a provedení (především náplně, kterou lze různě modifikovat). V základu jsou na celý recept potřeba jen 4 ingredience, které je možné mít neustále k dispozici v lednici nebo v mrazáku.
Ingredience
Nejdříve je potřeba připravit těsto – v případě, že je zmrzlé, necháme ho povolit, pokud je změklé, můžeme jej rovnou válet. Jakmile je těsto připraveno ke zpracování, můžeme si dát rozehřívat troubu na 180 °C.
Těsto vyválíme na tloušťku přibližně 5 mm a rozdělíme na dva stejné čtvercové pláty. Sýr nastrouháme (na jemném nebo na hrubém struhadle podle vlastního uvážení). Šunku nakrájíme na kostičky. Na jeden z plátů začneme ukládat náplň – nejdříve vrstvu sýra, kterým pokryjeme celou plochu. Na sýr následně rovnoměrně rozložíme šunku, kterou pokryjeme další vrstvou sýra. Náplň přikryjeme druhým plátem těsta a zajistíme proti vytékání přitlačením okrajů po celém obvodu. Takto připravený polotovar lze následně dělit podle chuti na různé velikosti – pokud chcete taštičky využít jako svačinu, ideální je provést jeden podélný a 4–6 příčných řezů. Poté je potřeba opět stlačit okraje po celém obvodu jednotlivých taštiček proti vytečení.
Následně dejte taštičky na plech s pečicím papírem, propíchejte je nebo nařežte na povrchu. Rozšlehejte si 1 vejce, taštičky jím potřete a pečte je v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud nezezlátnou.
