Tvarohový koláč s malinami a broskví - postup přípravy
Tvarohové koláče jsou obecně velmi oblíbené. Paní Jaroslava Slavíková nám poskytla svůj recept, v němž ho připravuje z dvoubarevného těsta a doplňuje ho ovocem.Na těsto
- vejce - 2 ks
- cukr - 1 hrnek
- vanilkový cukr - půl balení
- rozpuštěné máslo - 32 g
- polohrubá mouka - 2 a půl hrnku
- mléko - 1 hrnek
- citronová kůra - z jednoho citronu
- prášek do pečiva - tři čtvrtě balení
- kakao - 2 lžíce
Na náplň
- vaničkový tvaroh - 500 g
- moučkový cukr - 2 lžíce
- vanilkový cukr - půl balení
- vanilkový pudink - půl balení
- maliny - dle potřeby
- broskve - dle potřeby
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo. Pokud nechcete dávat máslo, lze ho nahradit půl hrnkem oleje. Vše pečlivě vyšlehejte. Poté do mísy dejte všechny zbývající ingredience na těsto s výjimkou kakaa a vymíchejte do hladké konzistence.
Plech o rozměrech 26x36 centimetrů vyložte pečicím papírem nebo ho vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte do něho polovinu těsta. Do druhé poloviny přidejte kakao, promíchejte a nalijte ho na světlé těsto.
V jiné míse si rozdělejte tvarohy, přidejte k nim 2 lžíce moučkového cukru, půl balení vanilkového cukru a promíchejte. Pokud máte rádi sladký tvaroh, můžete dát cukru o něco více. Přidejte k tvarohu půl balení vanilkového pudinku a dle potřeby ho nařeďte mlékem. Připravte si maliny a oloupané či kompotované broskve rozkrájejte na menší kusy.
Dejte tvaroh do cukrářského sáčku se zdobítkem a na koláči z něho udělejte mřížku. Do mezer poté dejte ovoce a vložte péct koláč do předehřáté trouby na 180 °C na asi 40 minut.
Galerie
30 minut
40 minut
30 minut
40 minut
30 minut
40 minut
