Zapečené kotlety se sýrem a brambory - postup přípravy
Zapečené kotlety, podle receptu z Youtube kanálu Vaříme s Mozkem, jsou šťavnaté a křehké. Výhodou receptu je, že zároveň s masem připravíte i přílohu.
Základ
K zapečení
Příloha
Omáčka
Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a smíchejte ho s vejcem, pepřem a solí. Poté, co se ingredience propojí, pokračujte s přípravou přílohy.
Brambory oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a plátky masa jemně naklepejte.
Tip: Maso naklepávejte přes sáček, který zabrání odstřikování šťávy do okolí a zmírní riziko narušení struktury masa.
Maso ochuťte solí a pepřem a vyskládejte ho na plech, pokrytý pečicím papírem. Na každý plátek naneste směs k zapečení a na volnou část plechu vyskládejte brambory, které osolte a pokapejte olejem.
Plech vložte do trouby, předehřáté na 200 °C a pokrm pečte 40 minut, do změknutí masa.
Tip: Zapečené kotlety servírujte s pečenými brambory a tatarkou. Použít můžete i jinou oblíbenou omáčku.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem