Zapečené kuřecí závitky s bylinkovým sýrem a salátem z čínského zelí

Kuřecí prsíčka podélně rozkrojte napůl, čímž vám vznikne 8 tenčích plátků, které po obou stranách osolte a opepřete. Překryjte je fólií a válečkem je jemně naklepejte.

Do misky vložte tři lžíce majonézy, půl lžíce hořčice a obojí dobře promíchejte. Sýr nastrouhejte nahrubo a nakrájejte petrželku, obojí smíchejte v jedné misce a prolisujte k této směsi jeden nebo dva stroužky česneku.

Každý naklepaný plátek masa potřete trochou směsi majonézy s hořčicí, přidejte jednu či dvě lžičky sýrové směsi a plátek stočte do roládky. Tímto způsobem zpracujte všechny ostatní kousky masa.

Pekáč vymažte rostlinným olejem a vyskládejte do něj připravené kuřecí závitky. Jejich povrch potřete zbylou majonézovou směsí a vložte je do trouby rozehřáté na teplotu 180 °C péct asi 30 minut. Po uplynutí této doby posypejte závitky zbylým sýrem s petrželkou a vraťte pekáč zpátky do trouby na dalších 5 minut dopéct, aby se sýr roztekl a trochu očervenal.

Mezitím nakrájejte tři listy čínského zelí na nudličky, okurku rozkrájejte na malé kostky a ředkvičky rozkrájejte na jemné proužky. Všechnu zeleninu vsypte do mísy a přihoďte k ní jemně nasekanou petrželku a jarní cibulku. Do salátové mísy přidejte dvě lžíce majonézy, vše podle chuti osolte a opepřete a důkladně promíchejte.

Zapečená prsíčka servírujte spolu s hromádkou čerstvého salátu z čínského zelí a případně s vařeným či šťouchaným bramborem, bramborovou kaší nebo bramborovými hranolky.

Videopostup krok za krokem