Sváteční piškotové kostky s Nutellou

Do mísy dejte vejce, sůl, vanilkový cukr a cukr krupici. Pomocí ručního mixéru šlehejte, dokud nezískáte nadýchanou směs. Za stálého šlehání přidejte do směsi olej s mlékem a mísu dejte stranou. 

Do další misky dejte mouku (lžíci mouky si odložte bokem na později) a přimíchejte kypřící prášek do pečiva. Suchou směs přesejte do tekuté vaječné směsi po troškách a mezi jednotlivým přidáváním vždy zamíchejte.  

V další misce smíchejte čokoládové sypání s 1 lžící mouky a zamíchejte. Tuto směs přimíchejte do těsta, které rovnoměrně rozprostřete na, pečicím papírem, vyložený plech. Následně těsto pečte v předehřáté troubě na 175 °C po dobu 20 minut.

Po této době vyndejte plech z trouby a i s pečicím papírem z něj upečené těsto sundejte. Přikryjte ho druhým plátem pečicího papíru a otočte. Papír, na kterém se těsto peklo, sundejte a vzniklý pokrm nakrájejte na pásy o šířce asi 4 cm.

Jednu řadu natřete Nutellou a přiložte na ni druhou řadu. Pokračujte, dokud nemáte natřeny všechny řady. Následně jednotlivé pásy nakrájejte na malé rovnoměrné kostky o šířce asi 2 cm. 

Tip: Pokud chcete, můžete místo Nutelly použít rozpuštěnou hořkou čokoládu.

Do misky vložte nadrobenou hořkou čokoládu a přilijte olej. Misku vložte do mikrovlnné trouby a čokoládu rozpusťte. V čokoládě následně obalte vždy jednu stranu piškotových kostek a zbytkem čokolády dozdobte jejich povrch pomocí cukrářského sáčku. Čokoládu nechte ztuhnout a podávejte.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Ricette dolci