Čokoládové crinkles s vanilkou jsou cukroví, které si vás získá nejen svou chutí, ale i vzhledem. Na povrchu popraskané, uvnitř vláčné, s intenzivní čokoládovou chutí a jemným vanilkovým podtónem. Jsou elegantní, voňavé a přitom tak snadné na přípravu, že je zvládnete i v tom největším předvánočním shonu. A když je vytáhnete z trouby, provoní celý dům tak, že se u vás budou chtít všichni zdržet o něco déle.

Crinkles, jak se tomuto typu cukroví říká, mají svůj původ v americké kuchyni, kde se objevily už v polovině 20. století. Jejich charakteristický popraskaný vzhled vzniká díky obalování v cukru, který při pečení vytváří kontrastní vzor. V českých domácnostech se začaly objevovat až v posledních letech, kdy se do vánočního pečení dostávají i modernější recepty ze zahraničí. A právě crinkles si rychle získaly oblibu – nejen pro svou chuť, ale i pro to, jak krásně vypadají na slavnostním stole.

Zajímavé je, že původní recepty byly často bez vanilky, ale její přidání dodává cukroví jemnost a kulatější chuť. Vanilka krásně podtrhne čokoládovou intenzitu a dodá crinkles nádech luxusu. Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete do těsta přidat i špetku skořice, chilli nebo pomerančové kůry – každá z těchto ingrediencí vytvoří novou chuťovou vrstvu, která cukroví posune zase o kousek dál.

A co variace? Místo klasické hořké čokolády můžete použít mléčnou nebo bílou, případně sáhnout po ruby čokoládě pro růžový nádech. Crinkles se dají připravit i v bezlepkové verzi, stačí použít vhodnou mouku. A pokud chcete cukroví ještě slavnostnější, můžete ho po upečení lehce pokapat čokoládovou polevou nebo ozdobit jedlými třpytkami.

Čokoládové crinkles s vanilkou jsou zkrátka cukroví, které má všechno – chuť, vzhled i atmosféru. Jsou ideální pro chvíle, kdy chcete potěšit své blízké něčím výjimečným, ale zároveň si užít klidné pečení bez stresu. A přesně takové chvíle by měly být součástí každých Vánoc.