Domácí nakládané cibulky

ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
15 minut
NÁROČNOST
Snadná

Domácí nakládané cibulky - postup přípravy

Domácí naložené cibulky, větší pochoutku si lze těžko představit. I když je seženete na pultech snad úplně všech obchodů, není nad to si naložit svou vlastní domácí úrodu. Cibulky vždy přijdou k chuti a tahle úprava je prostě boží. Navíc máte přehled o tom, které přísady do nich přidáváte. A to je vždycky dobré. Nenakládejte jen okurky a naložte si také cibulky!

Návod na přípravu:



Cibulky oloupejte a opláchněte. Připravte si na kamna hrnec s vodou, kterou přiveďte k varu. Cibuli vložte do vroucí vody přesně na 2 minuty, poté je vyndejte a prudce zchlaďte proudem ledové vody.




Připravte si zavařovací sklenice, které jste předem sterilizovali vroucí vodou, případně pastou z jedlé sody (či nejlépe obojím).

Na dno sklenic dejte pár kuliček černého pepře a naplňte je cibulí. Přidejte do každé skleničky snítku kopru a připravte si marinádu.

Do hrnce nalijte trochu vody a přiveďte ji k varu. Pak přidejte odměřené množství soli, cukru a octa a ještě chvilku provařte. Takto připraveným nálevem zalijte cibulky ve sklenici a prozatím jen zlehka zavíčkujte.

Na kamna postavte velký hrnec a jeho dno vyložte čistou utěrkou nebo ručníkem. Vyrovnejte do hrnce uzavřené sklenice a zalijte je vroucí vodou tak, aby nebylo ponořené víčko. Vodu přiveďte na prudkém ohni k varu a když začne vřít, snižte teplotu na minimum a vařte dalších 5 minut. Pak vypněte oheň, sklenice opatrně vyjměte z hrnce a víčka dokonale utěsněte.

Takto připravené sklenice otočte dnem vzhůru, zakryjte je utěrkou a nechte velmi pozvolna vychladnout, ideálně přes noc nebo ještě déle. Když jsou sklenice studené, uložte je na temném a chladném místě, jako je sklep nebo spíž.

Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 247 hlasů
Nahlásit chybu
87 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt