Name: „Lančmít“ na houbách
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 plechovka kvalitní Luncheon Meat Pork; 1 ks cibule; dle potřeby rostlinný olej nebo sádlo; 1 hrst sušené houby; dle chuti sůl; dle chuti kmín; dle chuti mletá sladká paprika; dle potřeby voda; na zahuštění hladká mouka

5,0

Komentáře

Příprava: 15 minut

Vaření: 30 minut

„Lančmít“ na houbách - postup přípravy

Anglické sousloví Luncheon Meat ukrývá klasickou vepřovou konzervu, kterou mnozí znají z dávných trempů a výprav do přírody jako nejlepší a nejskladnější potravinu. Lze jej připravit na mnoho způsobů, třeba dušený s houbami podle receptu paní Hanky Petrášové.

Ingredience pro:

1 porce

Ingredience

kvalitní Luncheon Meat Pork - 1 plechovka

cibule - 1 ks

rostlinný olej nebo sádlo - dle potřeby

sušené houby - 1 hrst

sůl - dle chuti

kmín - dle chuti

mletá sladká paprika - dle chuti

voda - dle potřeby

hladká mouka - na zahuštění

Kuchařka: Jitka Hemelíková

1. KROK

Oloupanou a nakrájenou cibuli orestujte na troše sádla nebo oleje dozlatova. Přidejte předem namočené a vyždímané houby, podle chuti sůl a kmín a duste 10 minut. Poté přidejte sladkou papriku a nechte asi 1 minutu za stálého míchání zapražit.

2. KROK

Obsah pánve podlijte trochou vody a zahustěte záklechtkou z hladké mouky a trochy vody. Povařte vše asi 10 minut a vypněte oheň, přidejte luncheon meat nakrájený na plátky a podávejte třeba s vařeným bramborem a trochou domácí čalamády.