Nepečené mandlové tyčinky v čokoládě

Na pánvi orestujte 200 g mandlí. Poté je rozmixujte mixérem najemno a přes sítko propasírujte 30 g. Mandle, které v něm zůstanou, odložte na později.

Datle zalijte studenou vodou a nechte 15 minut odstát. Poté vodu slijte, zbavte je pecek a rozmixujte je na jemnou pastu.

Poté smíchejte datle s namletými mandlemi. Namažte si ruce olejem a vytvarujte z těsta malé tyčinky. Dejte je na 15 minut do mrazáku.

Rozpusťte 200 g hořké čokolády bez cukru ve vodní lázni. Poté do ní namáčejte tyčinky, nechte je okapat na mřížce a vložte je na 5 minut do lednice.

Část zbylé čokolády nalijte do cukrářského pytlíku, udělejte do něj malou dírku a nastříkejte ji na vychlazené tyčinky. Poté je opět dejte ztuhnout do lednice.

Pomocí ubrousku tyčinku zvedněte a oba konce  mašlovačkou potřete zbylou čokoládou. Poté je vložte do mletých mandlí a nechte ztuhnout v lednici.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Fantastische Rezepte