Plněná cuketová kolečka s jogurtovým dipem

Z cukety odkrojte okraje, které nebudete potřebovat. Poté cuketu nakrájejte na dvoukolečka tak, aby mezi nimi vznikl otvor. Inspirovat se můžete postupem ve videu níže. 

Poznámka: Kolečka neprořízněte skrz, aby držela při sobě a vytvořila kapsu.

Mezi kolečka vložte lžičku najemno nastrouhaného tvrdého sýra a poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Do jedné misky následně vložte rozšlehaná vejce, ochucená solí a pepřem a do druhé misky vsypte mouku. 

Každé kolečko obalte nejprve v mouce, poté ve vejcích a na rozpáleném oleji je smažte z každé strany přibližně 5 minut, dozlatova.

Tip: Usmažená kolečka odkládejte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk. 

Během smažení připravte dip. V misce smíchejte bílý jogurt se solí, nasekaným koprem a prolisovaným česnekem.  Plněná cuketová kolečka servírujte s jogurtovým dipem. 

Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Užitečné menu