Rychlé kuře na paprice po maďarsku

Kuřecí špalíčky ochuťte solí, pepřem a olivovým olejem ze všech stran. Maso smažte v pánvi s rozpáleným olejem a rozpuštěným máslem po dobu 3–5 minut, dozlatova.

Maso z pánve vyjměte a na výpeku smažte nadrobno nakrájenou cibuli 2–3 minuty. Po této době do pánve přidejte nakrájený česnek s rajčetem a po minutě smažení směs zasypte mletou sladkou paprikou. 

Směs smažte 30 vteřin, zaprašte ji moukou a zalijte rajčatovým protlakem a vodou. 

Poznámka: Mletou sladkou papriku nesmažte příliš dlouho, aby nezhořkla. Vodu můžete nahradit vývarem. 

Směs osolte, opepřete, vraťte do ní maso a pokrm vařte 25 minut, pod pokličkou. Mezitím uvařte důkladně propranou rýži v osolené vodě. 

Poznámka: Rýži je obecně nutné vařit 15 minut. Vždy se ale řiďte pokyny na obalu konkrétního produktu. Maso během vaření aspoň jednou obraťte.

Na závěr z omáčky maso vyjměte a vmíchejte do ní zakysanou smetanu. Poté maso do omáčky vraťte a pokračujte ve vaření další 2–3 minuty. 

Rychlé kuře na paprice odstavte z tepla, posypte ho nasekanou petrželkou a servírujte ho společně s omáčkou a uvařenou rýží. 

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Ricette Perfette