Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Smažené kynuté bramborové placičky

4,4
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 60 minut
čas vaření Vaření: 20 minut

Smažené kynuté bramborové placičky - postup přípravy

Z brambor lze připravit jednoduché kynuté placičky, které budou trochu připomínat neplněné koblihy. Jsou nadýchané a určitě si na nich skvěle pochutnáte.

Ingredience pro:
1 porce

Na placky

Kuchařka
Kuchařka: Vít Lukáš
1. KROK

Oloupejte brambory, nakrájejte je na kusy a s trochou soli je dejte vařit, dokud nebudou měkké. Vodu slijte, ale 100 mililitrů si dejte do hrníčku. Když bude voda vlažná, přidejte do ní cukr a sušené droždí a dejte aktivovat kvásek. Brambory naopak rozšťouchejte šťouchadlem na brambory. Přidejte k nim kvásek a žloutky a vše promíchejte.

2. KROK

Pak dejte do mísy polovinu mouky a promíchejte. Poté přisypejte druhou polovinu a zadělejte těsto. Nakonec k němu přilijte olej a vypracujte krásně hladkou kouli. Přikryjte ho a dejte na hodinu kynout.

3. KROK

Potřete si vál trochou oleje a vyklopte na něj těsto. Rozdělte ho na zhruba 20 stejných částí. Ruce můžete mít pomazané olejem, aby se vám nelepily. Udělejte z jednotlivých kousků těsta bochánky a ty poté zformujte do placiček.

4. KROK

Na pánvi rozpalte olej a placičky v něm usmažte z obou stran, dokud nebudou hezky zlatavé.

5. KROK

Videopostup krok za krokem

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů