Nebeské kokosové tartaletky s bílou čokoládou - postup přípravy
Kokosové tartaletky jsou skvělou kombinací křehkého těsta s exotickou chutí kokosu a jemné náplně. Toto elegantní vánoční cukroví se doslova rozplývá na jazyku.
Těsto
Náplň
Zdobení
Vejce vyšlehejte s cukrem a smíchejte je se strouhaným kokosem. Do formy na muffiny vložte cukrářské košíčky, vhodné k pečení a naplňte je kokosovým těstem.
Tip: Pomocí prstů nebo dna malé sklenky na likér těsto v košíčcích uhlaďte.
Základ na kokosové tartaletky pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 20 minut a následně nechte cukroví vychladnout. Mezitím připravte náplň.
Vaječný žloutek smíchejte s cukrem, kukuřičným škrobem a mlékem. Směs zahřívejte 3–4 minuty, dokud nezhoustne a poté do ní vmíchejte bílou čokoládu.
Tip: Aby se čokoláda rychleji rozpustila, rozlámejte ji na menší kousky.
Jakmile se čokoláda rozpustí, náplň vložte do upečených košíčků, které ozdobte trochou strouhaného kokosu a kokosovými pralinkami.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Delicious and Simple
