Smažené kuřecí tyčinky s česnekem

Smažené kuřecí tyčinky s česnekem jsou přesně to jídlo, které si dáte jednou — a pak ho chcete dělat pořád. Křupavé, voňavé, šťavnaté, ideální na oběd, večeři nebo jen tak k televizi, když máte doma hladové strávníky. Je to taková domácí klasika s lehkým streetfoodovým nádechem, která se hodí jak na běžný den, tak na víkendové posezení s přáteli. V tomhle článku se podíváme, kde se podobné recepty vzaly, proč se u nás tak zabydlely a jak si je můžete upravit podle sebe, aby vám sedly na míru.

Kuřecí maso se v české kuchyni používá už dlouho, ale tyčinky jako takové jsou spíš novější nápad. Vznikly jako odpověď na rychlé občerstvení — něco, co se dá připravit dopředu, hodit na pánev a za pár minut máte hotovo. V Americe se jim říká „stripsy“, v Asii se maso smaží v těstíčku, u nás se to vzalo po svém: jednoduše, s česnekem, bylinkami a pořádnou dávkou chuti.

Česnek tu hraje hlavní roli. Nejen že krásně voní, ale dodává masu šmrnc, který se nedá ničím nahradit. A když se spojí s cibulí, paprikou, kmínem a petrželkou, vznikne směs, která chutná jako něco, co by vám s radostí naservírovala babička — jen v trochu modernějším kabátku.

A co variace? Můžete přidat sýr, chilli, sušená rajčata nebo třeba trochu hořčice. Někdo je obaluje v sezamu, jiný je peče v troubě, když chce lehčí verzi. Ať už je připravíte jakkoliv, jedno je jisté: zmizí rychle. Tak rychle, že si budete říkat, proč jste jich neudělali rovnou dvojitou dávku.