Kuřecí roláda se slaninou a sýrem - postup přípravy
Díky tomuto receptu získáte hlavní chod i originální pochoutku, vhodnou na slavnostní mísy. Kuřecí roláda se slaninou je plná zeleniny, sýra a chutná i zastudena.
Kuřecí roláda se slaninou a sýrem je pokrm, který zaručeně potěší oči i chuťové pohárky. Jemné kuřecí maso tvoří dokonalý základ, do kterého se schovává barevná zelenina, voňavé bylinky a rozplývající se sýr. Celou roládu obepíná vrstva slaniny, díky které zůstane krásně šťavnatá, získá křupavou kůrčičku a neodolatelnou vůni, která provoní celou kuchyni. Tento recept je ideální nejen pro běžný oběd či večeři, ale i jako slavnostní jídlo, které na stole vypadá opravdu efektně. Roládu můžete podávat teplou s přílohou, ale stejně dobře chutná i zastudena, nakrájená na plátky k čerstvému pečivu. Pokud hledáte pokrm, který je na pohled luxusní, chuťově vyvážený a přitom zvládnutelný i pro začátečníky, tahle roláda je sázkou na jistotu – sklidíte za ni pochvalu od celé rodiny i hostů.
Základ
Náplň
Na obalení
Tři kuřecí prsa rozkrojte tak, abyste z nich vytvořili tenké plátky, které jemně naklepejte.
Tip: Maso naklepávejte přes potravinovou fólii, která zmírní riziko porušení struktury masa a zabrání odstřikování šťávy do okolí.
V samostatné míse smíchejte mleté kuřecí maso s nakrájeným sýrem, paprikou, sušeným česnekem, nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
Poznámka: Před krájením z papriky odstraňte semeník.
Do směsi přidejte vejce a náplní pokryjte plátky masa, které vyskládejte vedle sebe tak, aby vytvořily jeden velký plát masa. Maso zarolujte, obalte ve slanině a zabalte do alobalu.
Kuřecí roládu se slaninou, zabalenou do alobalu, položte na plech, podlijte vodou a pečte ji v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 60 minut. Alobal poté otevřete a pokračujte v pečení ještě 15 minut.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: AndreeaM in the kitchen
