Taštičky z listového těsta se slaninou

Jsou dny, kdy se vám nechce stát hodinu u sporáku, ale přesto chcete na stůl položit něco, co vypadá hezky, voní a chutná tak, že se po tom jen zapráší. Taštičky z listového těsta se slaninou jsou přesně tohle. Křupavé, voňavé, s náplní, která je sytá a přitom ne těžká. A hlavně – zvládnete je připravit i s jedním okem na děti a druhým na troubu.

Listové těsto je v kuchyni takový malý zázrak. Když ho máte v lednici, jste vždycky připravení. Ať už přijde návštěva, nebo jen chuť na něco slaného k vínu. Stačí pár surovin – sýr, slanina, rajčata, cibulka – a máte hotovo. A pokud doma nemáte všechno, nevadí. Tenhle recept snese improvizaci. Místo slaniny šunka, místo rajčat paprika, místo sýra to, co zrovna zbylo v lednici.

Podobné taštičky se pečou všude možně. V Itálii je plní mozzarellou a bazalkou, ve Francii dávají dovnitř camembert, v Řecku zase špenát s fetou. Ale ta naše česká verze má něco do sebe – je jednoduchá, poctivá a chutná tak, že se k ní člověk rád vrací.

A co je na nich nejlepší? Že chutnají i zastudena. Takže je můžete připravit dopředu, vzít s sebou na výlet, nebo je mít v lednici pro případ, že se někdo staví „jen na chvilku“. Jsou ideální na oslavy, silvestra, nebo jen tak k večernímu filmu.

Taštičky z listového těsta se slaninou nejsou žádná vysoká gastronomie. Ale jsou to přesně ty malé radosti, které dělají den lepším.