Silvestrovské jednohubky z listového těsta - postup přípravy
Pokud chcete své sváteční hosty potěšit něčím originálním a rychlým, vyzkoušejte silvestrovské jednohubky z listového těsta. Jsou křupavé a mají bohatou chuť.
Silvestr je přesně ten večer, kdy se na stole potkává všechno dobré, rychlé a nápadité. Nechce se stát hodiny u sporáku, ale zároveň máte chuť nabídnout hostům něco, co nebude obyčejné ani okoukané. Silvestrovské jednohubky z listového těsta tenhle kompromis splňují dokonale. Vypadají slavnostně, krásně křupou při zakousnutí a mizí z talíře rychleji, než stihnete otevřít další láhev sektu.
Listové těsto patří mezi stálice domácí kuchyně napříč Evropou a právě na oslavách se z něj tradičně připravují drobné slané pochoutky. Jeho kouzlo spočívá v jednoduchosti a univerzálnosti – stačí pár surovin a vznikne pohoštění, které chutná skoro každému. Tyhle jednohubky navazují na klasické večírkové pečivo, ale díky kombinaci různých náplní působí pestře a hravě. Každý kousek je trochu jiný, což hosty baví a láká ochutnat hned několik variant.
Velkou výhodou je i možnost si recept upravit přesně podle sebe a obsahu lednice. Pokud máte rádi výraznější chutě, sáhněte po aromatičtějších sýrech, milovníci zeleniny ocení lehčí a svěžejší kombinace. Snadno je proměníte i ve vegetariánskou verzi nebo naopak v sytější masové jednohubky. Silvestrovské jednohubky z listového těsta nejsou jen rychlou záchranou, ale poctivým pohoštěním, které k oslavám nového roku zkrátka patří.
Základ
Náplň
První plát listového těsta rozprostřete na rovný povrch pokrytý pečicím papírem a potřete ho smetanovým sýrem. Ten zakryjte druhým plátem těsta a pokrm nařežte na 30 čtverců.
Ve středu každého čtverce vytvořte důlek, který propíchejte vidličkou.
Tip: K vytvoření důlku použijte ploché dno sklenice.
Těsto potřete směsí rozšlehaného vejce s mlékem. Poté každou řadu postupně pokryjte kolečky cibule, cherry rajčaty, plátky hub, olivami, kolečky salámu a kousky gorgonzoly.
Naplněné těsto s pečicím papírem přesuňte na plech a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 30 minut.
Poznámka: Doba pečení je závislá na vlastnostech vaší trouby.
Upečené silvestrovské jednohubky z listového těsta podávejte dle potřeby.
Tip: Aby pochoutka nevysychala, uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě.
Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Appetizing.tv-Baking Recipes
