Cuketové palačinky s avokádem, šunkou a sýrem

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
5 minut
ČAS VAŘENÍ
5 minut
NÁROČNOST
Snadná

Cuketové palačinky s avokádem, šunkou a sýrem - postup přípravy

Slané palačinky v posledních letech nabývají na oblíbenosti, ještě nikdy jste ale nejedli tak lahodné, jako jsou tyto z cukety, brambor a bylinek. Vyzkoušejte je třeba se šunkou, sýrem a plátkem avokáda.
1. KROK

Cuketu omyjte a osušte, odkrojte oba konce a nastrouhejte ji i se slupkou na hrubém struhadle. Brambory oškrábejte a rovněž je nastrouhejte nahrubo. Oba druhy zeleniny vzájemně promíchejte, vložte je do sítka či cedníku a s pomocí lžíce z nich důkladně vymačkejte šťávu.

2. KROK

Vyždímanou zeleninu vložte do misky, posypejte ji jednou čajovou lžičkou soli, zasypejte ji prosátou hladkou moukou a dobře promíchejte, aby se zelenina obalila moukou. Vše zalijte vlažným mlékem, přidejte tři vajíčka a smíchejte do homogenní směsi.

3. KROK

Nakonec nasekejte petrželku, cibulku a česnekovou nať na jemné kousky, které přimíchejte do těsta spolu s práškem do pečiva a třemi lžícemi olivového oleje. Na sporáku rozehřejte pánev, vlijte do ní trochu těsta a krouživým pohybem pánví jej rozprostřete po celé pečicí ploše.

4. KROK

Palačinky smažte po obou stranách dozlatova a každou po dosmažení potřete trochou rozpuštěného másla. Hotové palačinky takto vyskládejte na sebe do štosu.

5. KROK

Hotové palačinky poskládejte do trojúhelníku, který rozevřete, abyste vytvořili hnízdečko. Do něj vyskládejte proužek avokáda, šunky a sýra, vložte porci na minutu do mikrovlnné trouby, aby se sýr krásně rozpustil, a podávejte.

6. KROK

Videopostup krok za krokem

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 801 hlasů
Nahlásit chybu
77 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty