Stříkané cukroví s čokoládou a kávou

Stříkané cukroví s čokoládou a kávou je přesně ten druh vánoční dobroty, která potěší nejen chuťové buňky, ale i duši. Jemné, voňavé, s decentní kávovou linkou a čokoládovým středem – ideální ke kávě, čaji nebo jen tak, když si člověk konečně sedne a na chvíli vypne. A co je na něm nejlepší? Je hotové raz dva a zvládne ho i ten, kdo jinak peče jen linecké a rohlíčky.

Tohle cukroví je jako stvořené pro všechny, kdo mají rádi sladké, ale ne přeslazené. Káva mu dodává jemnou hořkost, která krásně vyvažuje sladkost čokolády, a díky máslovému těstu má příjemně křehkou strukturu. Navíc se tvaruje pomocí cukrářského sáčku, takže na talíři vypadá opravdu efektně – jako z vitríny v kavárně.

Stříkané cukroví má své kořeny v německé a rakouské cukrářské tradici, kde se podobné druhy pečou už desítky let. V českých kuchyních se objevilo později, ale rychle si našlo své místo – hlavně díky jednoduché přípravě a elegantnímu vzhledu. Dnes se objevuje v mnoha variantách, od vanilkových přes kakaové až po ty s ořechy nebo právě s kávou.

A právě káva je v tomto receptu tím, co ho posouvá o úroveň výš. Nejenže krásně voní, ale zároveň dodává cukroví dospělejší chuť. Pokud chcete experimentovat, můžete použít i ochucené kávy – třeba s lískovým oříškem nebo karamelem. Čokoládovou náplň lze nahradit bílou čokoládou, slaným karamelem nebo třeba lískooříškovým krémem. A pokud máte rádi kontrasty, zkuste do těsta přidat špetku skořice nebo pomerančovou kůru.

Stříkané cukroví s čokoládou a kávou je zkrátka ideální volba pro ty, kdo chtějí na vánoční stůl přinést něco trochu jiného, ale pořád s duší klasiky. Je rychlé, krásné a chutná jako sváteční pohoda – přesně tak, jak to má být.