Rychlé kakaové trubičky s Nutellou - postup přípravy
Zapomeňte na zdlouhavé pečení dezertů a připravte si jednoduché a rychlé kakaové trubičky. Jsou příjemně křupavé a uvnitř skrývají všemi oblíbenou Nutellu.
Jsou dny, kdy máme chuť na něco sladkého, ale představa zapínání trouby a hodin strávených v kuchyni nás spolehlivě odradí. Právě pro tyhle chvíle jsou kakaové trubičky s Nutellou jako stvořené. Jednoduchý dezert, který vzniká z pár běžných surovin, a přesto působí efektně, skoro až cukrářsky. Křupavý kakaový obal a jemná, krémová náplň uvnitř tvoří kombinaci, která funguje spolehlivě napříč generacemi.
Inspiraci můžeme hledat u tenkých palačinek, oplatek nebo oblíbených lázeňských trubiček, jen v mnohem rychlejší a domácí podobě. Tenhle typ dezertu má kořeny v improvizaci – vznikl z potřeby připravit něco dobrého „hned teď“, bez složitých technik a dlouhého čekání. A právě to z něj dělá ideální sladkou tečku po obědě, pohoštění pro nečekanou návštěvu nebo rychlou radost ke kávě.
Velkou výhodou kakaových trubiček je jejich variabilita. Nutella je sázka na jistotu, ale rozhodně není jedinou možností. Skvěle funguje i čokoládový ganache, jemný tvarohový krém, mascarpone s trochou cukru nebo třeba arašídové máslo. Pokud chcete dezert trochu „odlehčit“, můžete sáhnout po ovocné náplni nebo přidat čerstvé maliny či jahody. Povrch pak snadno doladíte rozpuštěnou čokoládou, oříšky nebo pistáciemi, které dodají nejen chuť, ale i pěkný vzhled.
Tyhle kakaové trubičky jsou důkazem, že i rychlý dezert může vypadat slavnostně a chutnat naprosto skvěle. Stačí minimum času, trocha fantazie a chuť dopřát si něco sladkého bez zbytečné námahy. Přesně takové recepty mají v kuchyni své pevné místo.
Těsto
Náplň
Zdobení
Vejce vyšlehejte s klasickým i vanilkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Přidejte mouku s kakaovým práškem a vytvořte těsto.
Tip: Suché ingredience prosejte, aby v těstu nevznikly hrudky.
Do těsta vmíchejte rozpuštěné máslo a ingredience důkladně zamíchejte.
Poznámka: Máslo rozpustíte za 1 minutu v mikrovlnné troubě. Během rozpouštění ho občas promíchejte.
Z těsta postupně odebírejte množství o velikosti 1–2 lžic, které vlijte na rozpálenou pánev. Každou placku následně smažte 1–1,5 minuty z každé strany.
Přímo na pánvi opatrně usmaženou placku zarolujte a vzniklou trubičku položte na rovnou plochu. Postup opakujte, dokud nezpracujete všechno těsto.
Po vychladnutí naplňte rychlé kakaové trubičky Nutellou a ozdobte je rozpuštěnou čokoládou s nasekanými pistáciemi.
Tip: Čokoládu rozpustíte v mikrovlnce nebo vodní lázni asi za 1 minutu. Aplikaci polevy vám usnadní použití cukrářského sáčku.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Delicious and Simple
