České buchty s jablky a skořicí - postup přípravy
Připravte si tradiční české buchty s jablky podle jednoduchého receptu z Youtube kanálu Vaření s Jančou. Jsou nadýchané a vhodné ke snídani i jako dezert.
Těsto
Náplň
Na potření
Na plech
Na posypání
Nejprve připravte těsto. V míse smíchejte mouku s vaječnými žloutky, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, rozpuštěným máslem, cukrem a solí.
Poznámka: Citronovou kůru nastrouhejte z dobře omytého a chemicky neošetřeného citronu. Máslo rozpustíte během 3 minut v mikrovlnné troubě.
V mléce rozmíchejte droždí a směs vmíchejte do ingrediencí v míse. Uhněťte hladké těsto, které nechte 45–60 minut kynout pod utěrkou na teplém místě.
Nyní připravte náplň. Jablka omyjte, zbavte je jádřinců a nastrouhejte je nahrubo. Ovoce smíchejte s vanilkovým cukrem, skořicí a cukrem.
Vykynuté těsto vyválejte na plát o výšce 0,5 cm, který rádýlkem rozřízněte na stejně velké čtverečky. Do středu každého čtverečku vložte lžíci jablečné směsi, těsto uzavřete a vytvořte z něj malou buchtu.
Syrové buchty vyskládejte na, máslem vymazaný a moukou vysypaný, plech a jejich povrch potřete olejem. České buchty s jablky vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte je 30–45 minut.
Poznámka: Buchty jsou hotové, jakmile začnou na povrchu růžovět. Po upečení je nechte vychladnout a servírujte je posypané moučkovým cukrem.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaření s Jančou
