Čokoládové andělské oči s vanilkou jsou přesně to cukroví, které na vánočním stole okamžitě zaujme. Elegantní, jemné, s kakaovým těstem a čokoládovým středem, který se krásně leskne a láká k ochutnání. A co je na nich nejlepší? Nejenže vypadají jako z cukrárny, ale jejich příprava je překvapivě jednoduchá. Ideální volba pro všechny, kdo chtějí potěšit své blízké něčím originálním a přitom nenáročným.

Tohle cukroví je jako stvořené pro chvíle, kdy chcete udělat dojem – ať už na návštěvu, rodinu nebo jen sami na sebe. Čokoládové andělské oči mají jemnou strukturu, krásně drží tvar a díky vanilce a kakau voní přesně tak, jak si představujeme Vánoce. Jsou ideální ke kávě, na slavnostní tác i jako jedlý dárek do krabičky se stužkou.

Inspirací pro tento recept byly klasické andělské oči – oblíbené cukroví s důlkem plněným marmeládou. Tahle čokoládová verze je ale o něco výraznější, dospělejší a rozhodně slavnostnější. Spojení kakaového těsta s čokoládovou ganache vytváří chuťově bohatý základ, který se dá snadno doladit podle nálady nebo obsahu spíže.

A co variace? Do těsta můžete přidat špetku skořice, pomerančovou kůru nebo kapku rumu. Místo klasické čokolády zkuste bílou nebo hořkou, případně do náplně přimíchejte trochu likéru nebo vanilkového extraktu. Na ozdobu se hodí sekané oříšky, jedlé perličky, sušené květy nebo třeba špetka mořské soli pro kontrast.

Čokoládové andělské oči s vanilkou jsou zkrátka cukroví, které potěší. Jsou krásné, chutné a připravené s radostí – přesně tak, jak to má být, když doma voní kakao, vanilka a sváteční pohoda.