Koláč s tvarohem, švestkami, broskvemi a žmolenkou - postup přípravy
Vynikající žmolenkový koláč můžete upéct s tvarohem a čerstvými nebo kompotovanými švestkami a broskvemi. Recept na něj nám poskytla paní Petra Pospíchalová.
Ingredience
Z hrnku hrubé mouky, cukru a změklé Hery (pokud nechcete použít Heru, můžete ji samozřejmě nahradit máslem) udělejte žmolenku. Jeden hrnek směsi odeberte stranou a zbytek dejte do zadělávací mísy na těsto. Přidejte k ní hladkou mouku, vejce, prášek do pečiva a trochu oleje a mléka, aby těsto bylo tekutější, ale ne příliš. Těsto pak dejte na plech vyložený pečicím papírem.
Navrch těsta dejte oslazený tvaroh a na něj švestky a broskve (lze použít čerstvé i kompotované). Poté povrch zasypejte odloženou žmolenkou z hrnku. Vložte plech do předem vyhřáté trouby na 170 °C a pečte koláč 35 až 40 minut.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
