Nejlepší vánoční bramborový salát - postup přípravy
Každý svůj bramborový salát k řízku či kaprovi připravuje jinak – jedna hospodyňka jej dělá bez salámu, druhá zase přidává jablíčko. Pokud však stále hledáte tu nejlepší variaci na něj, vyzkoušejte náš recept. Výsledek je skvěle ochucený a krásně barevný, na talíři se tak bude perfektně vyjímat.Ingredience
- brambory - 650 g
- kyselé okurky - 3 ks
- mrkev - 2 ks
- červená cibule - 1 ks
- červené jablko - 1 ks
- konzervovaný hrášek - 3 lžíce
- plnotučná hořčice - 3 lžíce
- majonéza - 3 lžíce
- ocet - 2 lžíce
- cukr - 1 lžička
- sůl - dle chuti
- pepř - dle chuti
- čerstvá pažitka - 1 hrst
Nejdříve si omyjte brambory ve slupce a pak je dejte ve velkém hrnci s vodou vařit do měkka. Poté vodu sceďte a po vychladnutí brambory oloupejte. Dále si uvařte stejným způsobem i mrkev a oloupejte ji. Oba druhy zeleniny nakrájejte na menší kostičky a vložte do velké mísy.
Nyní započněte dochucování salátu. K bramborám a mrkvi přisypte hrášek, na kostičky pokrájené a očistěné jablíčko, kousíčky kyselých okurek, jemně nasekanou cibulku, pažitku, zakápněte vše hořčicí, majonézou, ochuťte i solí, pepřem, trochou octa, cukru a dobře promíchejte pomocí vařečky. Poté bramborový salát zahlaďte, přikryjte potravinovou fólií a dejte chladit do lednice alespoň na několik hodin. Nejlepší bude samozřejmě do druhého dne.
Dobře uleželý bramborový salát podávejte k osmaženému vepřovému nebo kuřecímu řízku. Chutný však bude i s rybou (kaprem, lososem, štikou, okounem), nebo čerstvým pečivem (rohlíkem, bagetkou, houskou). Použít ho klidně můžete i na chlebíčky se šunkou a sýrem k pohoštění návštěvy.
Přejeme vám dobrou chuť.
Galerie
60 minut
minut
60 minut
minut
60 minut
minut
