Nepečený čokoládový salám s arašídy

Vánoce jsou čas, kdy se doma scházíme u stolu plného dobrot, povídáme si a užíváme si chvíle klidu. A právě tehdy přijde vhod cukroví, které je jednoduché, rychlé a přitom tak dobré, že se po něm jen zapráší. Nepečený čokoládový salám s arašídy je přesně taková pochoutka – sladký, voňavý a s kousky ořechů, které mu dodávají ten správný šmrnc.

Čokoládový salám má v našich končinách už dlouhou tradici. Vznikl jako nápad, jak připravit něco sladkého bez trouby, a rychle se zabydlel v domácnostech, protože ho zvládne opravdu každý. Děti ho milovaly pro jeho hutnou čokoládovou chuť, dospělí zase oceňovali, že se dá připravit dopředu a vydrží několik dní. Arašídy mu dodávají modernější nádech – jejich jemná slanost krásně vyvažuje sladkost čokolády a vytváří kombinaci, která se neomrzí.

A co je na něm nejlepší? Dá se obměňovat podle chuti i podle toho, co máte zrovna doma. Někdo přidává vlašské nebo lískové ořechy, jiný sušené ovoce, rum nebo pomerančovou kůru. Poleva může být z bílé čokolády, posypaná kokosem nebo barevným cukrovým zdobením. Každá verze má své kouzlo – jednou připomíná klasické české cukroví, jindy působí trochu exoticky.

Nepečený čokoládový salám s arašídy je důkazem, že i bez trouby se dá vykouzlit dezert, který potěší chuťové pohárky i oči. Je to sladkost, která spojuje tradici s moderním pojetím a připomíná, že Vánoce jsou hlavně o radosti z maličkostí – třeba z jednoho kousku čokoládového salámu, který si vychutnáte s rodinou u stromečku.