Nivové tyčinky s kmínem - postup přípravy
Vyrobit si vlastní tyčinky v pivu či vínu je podle receptu, který nám poskytla paní Lenka Sedláčková, velmi jednoduché. Zajímavou chuť jim dodá niva a výroba vám nezabere dlouhou chvíli.
Na tyčinky
Do mísy dejte změklé máslo, hladkou mouku a nastrouhanou nivu. Vše zpracujte do hladkého nelepivého těsta. Poté těsto vyklopte na mírně pomoučněný vál a vyválejte na placku silnou zhruba jeden centimetr.
Nejlépe rádýlkem či kolečkem na pizzu z těsta vykrájejte tyčinky požadované velikosti a délky. Plech vyložte pečicím papírem a tyčinky na něj položte. V misce si rozšlehejte žloutek a vršek tyčinek jím potřete.
Tyčinky pak posypejte mletým kmínem. Někteří kuchaři radí, že lze zvolit i jiné koření či sýr podle vaší chuti. Troubu rozehřejte na 200 °C a pečte, dokud nebudou dozlatova. Po vychladnutí servírujte.
