Pečené mleté maso ve slanině - postup přípravy
Díky tomuto receptu získáte šťavnaté hlavní jídlo i originální součást slavnostních mís. Pečené mleté maso ve slanině potěší každého milovníka domácí kuchyně.
Pečené mleté maso zabalené ve slanině je takový recept, u kterého je radost koukat do trouby a zároveň cítit vůni, která se line celým bytem. Nemusíte být mistr kuchař, aby tohle jídlo vyšlo – jde spíš o kombinaci jednoduchých ingrediencí, které se spolu krásně doplňují. Mleté maso je šťavnaté, díky mlékem namočenému chlebu jemné a voňavé od česneku a petrželky, a slanina mu dodává křupavý, mírně pikantní „obal“, který prostě funguje. Hodí se na rodinnou večeři nebo k nedělnímu obědu, kdy chcete něco vydatného, ale přitom bez zbytečného komplikování. Stačí pár základních kroků a výsledek potěší všechny u stolu – jak chuťově, tak vizuálně.
Náplň
Na obalení
Na vymazání
Mleté maso smíchejte s vejci, v mléce namočeným toustovým chlebem, nasekanou petrželkou a nadrobno nakrájenou cibulí.
Poznámka: Krajíce toustového chleba předem zbavte kůrek.
Přidejte nastrouhaný česnek a směs ochuťte pepřem, solí a sušeným koriandrem. Po důkladném promíchání ze směsi odebírejte množství o velikosti 2 lžic a zabalte ho do plátku slaniny.
Postup opakujte, dokud budete mít ingredience a rolky s mletým masem vyskládejte do zapékací mísy, kterou předem vymažte trochou oleje.
Pokrm pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40 minut.
Tip: Pečené mleté maso ve slanině můžete podávat se zeleninovým dipem, jehož přípravu si můžete prohlédnout níže ve videu.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Cookrate – Meat Recipes
