Nejprve si v míse rozšlehejte do pěny vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem. Přidejte i špetku soli. Následně přilijte mléko a rozpuštěné máslo a umixujte. Nakonec přisypte do směsi i polohrubou mouku a kypřící prášek.

Vytvořte hladké polotekuté těsto, které vlijte do pečícím papírem vystlaného menšího plechu o průměru ideálně 10 x 22 centimetrů. Jablka a hrušky očistěte, zbavte jádřinců a pokrájejte na stejně velké plátky. Pak ovoce poklaďte na těsto do pekáče.

Těsto s ovocem vložte do trouby a pečte asi půl hodiny při 180 stupních Celsia. Řiďte se však zvyklostmi s vaším spotřebičem. Po půl hodině posypte koláč ještě máslovou drobenkou, kterou jste zhotovili z mouky, cukru, másla a špetky soli. Nechte zapéct dalších dvacet minut. Upečený koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Můžete jej také posypat moučkovým cukrem.

Po vychladnutí podávejte přiměřeně velké porce společně s kopečkem zakysané smetany, která se k tomuto druhu dezertu dokonale hodí. Servírovat však můžete koláč i s vanilkovou zmrzlinou, nebo čerstvě ušlehanou smetanou. Tak jako tak, dezert si rozhodně užijete s šálkem kávy, kakaa, nebo čaje. Přejeme vám dobrou chuť!

Tipy na závěr

Pokud nemáte k dostání na zahrádce jablka a hrušky, lze tohle ovoce nahradit samozřejmě i jiným oblíbeným. Skvělý bude koláč například s vypeckovanými švestkami, které můžete doplnit o trochu makové náplně a vykouzlíte tak perfektní zákusek vhodný jak ke snídani, tak svačině.