Tvarohové nočky v jahodové omáčce - postup přípravy
Tento recept od paní Gabriely Bočkové je velmi snadný, ale o to víc lahodný. Jahody lze nahradit i jakýmkoliv jiným, nejlépe bobulovým ovocem, jako jsou třeba borůvky, maliny či ostružiny, které skvěle doplní jednoduché tvarohové nočky.
Na tvarohové nočky
Na jahodovou omáčku
V míse smíchejte tvaroh a vejce. Přidávejte polohrubou mouku v takovém množství, abyste získali měkké těsto, které půjde protlačit přes struhadlo na halušky. Nesmí být příliš tekuté, ale ani moc hutné. Na sporáku přiveďte k varu vodu, do které strouhejte nočky, a vařte je, dokud samy nevyplavou na hladinu. Poté je nechte ještě minutku povařit a děrovanou lžící vylovte ven.
Jahody očistěte a rozkrájejte na menší kousky. V hrnci rozpusťte máslo, přisypejte k němu cukr a jakmile se rozpustí, přisypejte také pokrájené jahody. Nechte ovoce mírně orestovat a přidejte pár lžic sladké smetany. Krátce povařte a vše rozmixujte tyčovým mixérem.
Nočky podávejte polité jahodovou omáčkou a ozdobené kopečkem šlehačky a kousky jahod.
