Bramborové placičky bez vajec a bez mouky - postup přípravy
Jednoduché bramborové placky ve stylu bramboráků můžete usmažit i bez přidání mouky nebo vajec. Podává se k nim jemný smetanový dresing.
Ingredience
Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kusy, stejně tak i cibuli. Dejte je do mísy a rozmixujte je tyčovým mixérem na pyré. Pokud jsou brambory příliš vodnaté, část vody slijte.
Přidejte přibližně půl lžičky soli a promíchejte. Na pánvi rozpalte tuk (ideálně sádlo) a usmažte z těsta menší placičky z obou stran do zlatova. Po usmažení je nechte okapat od přebytečného tuku na talíři vyloženém papírovými utěrkami.
Kyselou okurku nakrájejte na malé kostičky, případně ji můžete i nastrouhat na struhadle. Nasekejte kopr, přičemž množství zvolte podle své chuti, a vše smíchejte s kysanou smetanou, případně s majonézou. Dle chuti osolte a opepřete a podávejte k placičkám.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
