Podle návodu rozpusťte ve vodě 2 sáčky červené želatiny a nechte ji nabobtnat. Pokud jste nesehnali červenou želatinu, použijte tu klasickou a jednoduše v ní rozmíchejte pár kapek červeného potravinářského barviva, abyste získali sytě rudou barvu.

Mezitím očistěte jahody, zbavte je stopek a překrájejte je podélně napůl.

Ledově vychlazené kondenzované mléko nalijte do mixéru a mixujte jej asi 3 minuty, dokud nezdvojnásobí svůj objem a nezíská jemně našlehanou konzistenci. Polovinu mléka nalijte do mísy a ke druhé půlce v mixéru přilijte rozpuštěnou želatinu. Nechte směs ještě minutu mixovat a přilijte ji za stálého míchání do mísy s druhou polovinou kondenzovaného mléka.

Růžové kondenzované mléko přelijte do zvolené zapékací mísy nebo jiné vhodné nádoby a dejte ji do lednice na 10 minut vychladit a ztuhnout.

Nyní připravte i zbylý sáček želatiny a smíchejte ji s hrnkem čisté vody. Vzniklou směsí zalijte mléčnou pěnu v míse a povrch dezertu ozdobte kousky nasekaných jahod. Želatinovou vrstvu nechte ztuhnout a můžete dezert podávat.

Videopostup krok za krokem