Rychlá kuřecí stehna s fazolemi

V hluboké pánvi rozehřejte kousek másla. Slaninu nakrájejte na drobné čtverečky a vhoďte je do pánve s horkým máslem. Nechte je chvilku škvařit, aby pustily tuk. Mezitím nakrájejte cibuli nadrobno, rozdělte ji na dvě poloviny a jednu z nich přidejte do pánve spolu s bobkovým listem, novým kořením, sladkou paprikou.

Když cibule zesklovatí, zalijte ji rajčatovým protlakem a trochou pálivého kečpu a chilli pasty. Vše společně za stálého míchání chvíli restujte. Do pánve vyklopte celou plechovku bílých fazolí, podlijte trochou vývaru nebo vody a nechte asi 10 minut provařit.

V jiné pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmahněte na něm druhou polovinu pokrájené cibule. Nasekejte nadrobno také česnek, který přidejte k cibuli a nechte ho rozvonět. V tu chvíli do pánve přidejte také kuřecí paličky a nechte je opékat z každé strany dozlatova. Přidejte kmín, promíchejte, maso podlijte vodou nebo vývarem a nechte ho dusit doměkka. Poté je odstavte ze sporáku a nechte je pár minut odpočinout.

Trochu šťávy, která se vydusila z kuřecích stehen, přilijte do pánve s fazolemi. Promíchejte a odstavte ze sporáku. Fazole rozdělte na talíře, doplňte je porcí kuřecích paliček, vše posypejte jarní cibulkou, nasekanou petrželkou nebo jinými bylinkami a podávejte.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.