Vepřové maso s mrkví a hráškem

Cibuli nakrájejte nadrobno a na sádle ji 1 minutu restujte. Následně k ní přidejte vepřové maso nakrájené na kousky, směs osolte, opepřete a ochuťte drceným kmínem.

Obsah pánve restujte další 2 minuty a přidejte mletou uzenou papriku, worcester, sójovou omáčku, trochu vody a pod pokličkou duste přibližně 20 minut, dokud maso nezměkne. 

Zatím si připravte mrkev, kterou oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte k němu mrkev, kterou osolte, opepřete a podlijte trochou vody. Do směsi přidejte trochu citronové šťávy a pod pokličkou duste přibližně 15 minut, do měkka. 

Mrkev po této době zaprašte moukou a přidejte k ní mražený hrášek, který povařte ještě 2 minuty. 

Poznámka: Vepřové maso s mrkví podávejte se šťávou a uvařenými brambory. Kdo chce, může brambory zaměnit za jinou oblíbenou přílohu, jako je například rýže nebo hranolky.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Více autorčiných receptů najdete na jejích FB stránkách Vaříme a pečeme s Romanou.