Nepečené čokoládové kostky s krémem

Nejprve připravte korpus. Sušenky rozemelte na jemný prášek, který odložte bokem. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě – potrvá to asi 3 minuty. 

Rozemleté sušenky smíchejte s kakaovým práškem, smetanou a rozpuštěnou čokoládou. Do směsi přidejte změklé máslo a ingredience důkladně zamíchejte. 

Vzniklé těsto rozprostřete do dortového ráfku vyloženého pečicím papírem a, pomocí lžíce, ho uhlaďte do rovna. Následně připravte krém. 

Smetanový sýr vyšlehejte s máslem, moučkovým cukrem a kakaovým práškem. Do směsi následně vešlehejte vanilkový extrakt a krémem pokryjte korpus ze sušenek.

Tip: Aby vznikl hladký krém bez hrudek, suché ingredience, před použitím, prosejte.

Dezert vložte na 1 hodinu do lednice a během této doby připravte polevu. Čokoládu smíchejte se smetanou a směs zahřívejte 3 minuty v mikrovlnné troubě. 

Poznámka: Každých 30 vteřin polevu promíchejte. Pokud budete pracovat s mléčnou čokoládou, použijte 115 g. 

Polevou pokryjte vychlazený dezert, který vraťte do lednice na další 4 hodiny. Poté ho vyjměte z dortového ráfku a nakrájejte na kostky. 

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Baking Cherry