Univerzální čokoládový krém ze 4 surovin - postup přípravy
Pokud nevíte, čím doplnit vánoční cukroví, připravte si nadýchaný univerzální čokoládový krém. Má jemnou strukturu a připravíte ho jen ze 4 ingrediencí.
Univerzální čokoládový krém ze čtyř surovin je přesně ten recept, který si zamilujete pro jeho jednoduchost i výsledek. Nadýchaný, jemný, s bohatou chutí kakaa – ideální jako náplň do cukroví, dortů, rolád nebo jen tak na lžičku, když vás přepadne chuť na něco sladkého. A co je na něm nejlepší? Nepotřebujete žádné složité suroviny ani cukrářské dovednosti. Stačí čtyři běžné ingredience a pár minut času.
Tenhle krém je jako malý zázrak v kuchyni. Funguje jako univerzální pomocník, který zachrání nejedno pečení – když dojde marmeláda, když chcete vylepšit linecké, nebo když potřebujete rychle naplnit dort. Jeho konzistence je krásně hladká, chuť intenzivní a přitom jemná. Díky máslu a kakau má bohatý základ, který se skvěle kombinuje s ovocem, ořechy i sušenkami.
Inspirace pro tento recept vychází z klasických máslových krémů, které se v českých domácnostech připravují už po generace. Tentokrát ale v odlehčené a rychlejší verzi – bez vajec, bez vaření, bez složitostí. Jen čtyři suroviny, které má většina z nás běžně doma. A výsledek? Krém, který chutná jako z cukrárny.
A co variace? Místo klasického kakaa můžete použít holandské pro intenzivnější chuť, nebo přidat trochu rozpustné kávy, skořice či vanilky. Pokud chcete krém méně sladký, stačí ubrat cukr nebo použít hořké kakao. A pro slavnostnější verzi můžete do směsi přidat kapku rumu, likéru nebo pomerančové kůry. Krém se dá také vyšlehat s mascarpone nebo tvarohem, pokud ho chcete lehčí a svěžejší.
Univerzální čokoládový krém ze čtyř surovin je zkrátka recept, který se vyplatí mít po ruce. Je rychlý, spolehlivý a chutná tak, že se po něm jen zapráší – přesně tak, jak to má být, když se blíží Vánoce a doma to voní po čokoládě, cukroví a pohodě.
Ingredience
Cukr namelte na jemný prášek a smíchejte ho se změklým máslem. Jakmile se ingredience propojí, zapracujte do nich polovinu směsi kakaového prášku a oleje.
Vzniklou hmotu šlehejte několik minut do nadýchané pěny, do které opatrně vmíchejte zbytek kakaa s olejem. Směs znovu prošlehejte a vložte ji na 20 minut do lednice.
Vychlazený univerzální čokoládový krém šlehejte ještě 2 minuty a poté ho použijte dle potřeby.
Tip: Krém se skvěle hodí ke zdobení i plnění vánočního cukroví.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Mirror Duo

