Slaný vánoční stromeček z listového těsta - postup přípravy
Nevíte-li, co nabídnout svým hostům, až k vám dorazí na svatého Štěpána posedět, připravte jim tento originální recept. Slaný vánoční stromeček je plný párků a sýra.
Slaný vánoční stromeček z listového těsta je přesně ten druh receptu, který nejen skvěle chutná, ale také okamžitě vykouzlí vánoční atmosféru na stole. Je hravý, voňavý a ideální pro rodinné posezení během svátků, kdy nechcete trávit hodiny v kuchyni, ale přesto chcete nabídnout něco originálního. Kombinace listového těsta, sýrů, bylinkového tvarohu a malých párečků dává každému soustu šťavnatou a chutnou strukturu, která potěší děti i dospělé. A protože je tvar stromečku tak vizuálně lákavý, bude to zaručeně hitem každého svátečního bufetu.
Inspirace pro tento recept pramení z moderních trendů vánoční kuchyně, kde se do tradičního pečiva vnáší hravé a dekorativní formy. Podobné „slané vánoční cukroví“ najdeme i v zahraničí – například ve Francii či Itálii se často tvoří malé závitky a rolády s náplní z masa, sýrů nebo zeleniny, které mají podobně atraktivní vzhled. Česká verze s párky a sýrem je jednoduše přístupná, rychlá a nabízí kombinaci chutí, na kterou si každý vzpomene s úsměvem.
Variace receptu jsou prakticky neomezené. Můžete vyzkoušet různé druhy sýrů, například eidam, goudu nebo sýry s bylinkami. Náplň lze ozvláštnit i zeleninou – například jemně nakrájenou paprikou, olivami nebo sušenými rajčaty. Pro vegetariánskou verzi můžete párky nahradit grilovanou zeleninou či uzeným tofu, a tím získáte stejnou šťavnatost a zároveň lehkost. Ke stromečku se hodí různé dipy – od klasického kečupu přes česnekovou či bylinkovou omáčku až po sýrovou variantu – takže každý si najde svou oblíbenou kombinaci.
Základ
Náplň
Na potření
Zdobení
Těsto rozprostřete na rovnou plochu a horizontálně ho rozřízněte na dvě části, které potřete bylinkovým tvarohem.
Poznámka: Asi 2 cm jednoho okraje každého plátu těsta tvarohem nepotírejte.
Nepokryté těsto potřete rozšlehaným vejcem a tvaroh posypte strouhaným sýrem. Na sýr poté vyskládejte párky, které do těsta zabalte.
Vejcem potřenou částí těsta roládu zafixujte a vzniklý váleček nakrájejte na kousky o šířce 1–1,5 cm. Plněné kousky těsta vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem náplní vzhůru a potřete je zbytkem rozšlehaného vejce.
Slaný vánoční stromeček pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 25 minut. Pochoutku následně servírujte posypanou nasekanou petrželkou.
Tip: Ke stromečku z listového těsta můžete podávat oblíbený dip. Skvěle se hodí například kečup, tatarka, bylinkový, sýrový nebo česnekový dip.
Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Listové těsto recepty

