Těstoviny s tuňákem, vejci a sýrem - postup přípravy
Nemusíte dlouze vyvařovat, abyste k obědu připravili hlavní chod se skvělou chutí. Těstoviny s tuňákem, vejci a sýrem jsou hotové za pár minut a dokonale zasytí.
Těstoviny s tuňákem, vejci a sýrem jsou přesně tím typem jídla, které zachrání den, když není čas ani chuť stát dlouho u plotny. Jsou syté, poctivé a přitom překvapivě jemné na chuť. Vycházejí z jednoduché domácí kuchyně, kde se vaří z toho, co je zrovna po ruce, a kde se neřeší složité techniky, ale hlavně dobrý výsledek na talíři. Právě tahle nenápadná kombinace surovin z nich dělá stálici mnoha domácností.
Podobné recepty mají kořeny především v italské kuchyni, kde se těstoviny často spojují s vejci a sýrem do krémové, ale lehké omáčky. Přidání tuňáka je typické spíš pro modernější, praktickou domácí variantu, která sází na rychlost, dostupnost surovin a vysokou sytivost. Konzervovaný tuňák byl dlouhá léta základem studentských i rodinných jídel a dodnes patří mezi nejoblíbenější „záchranné“ suroviny.
Výsledné jídlo je ideální jako rychlý oběd, večeře po náročném dni nebo vydatné jídlo, které zasytí na dlouhou dobu. Vejce se sýrem vytvoří jemnou krémovou chuť, která obalí těstoviny a propojí všechny ingredience dohromady, aniž by působila těžce. Právě tahle jednoduchost je důvodem, proč se k tomuto receptu lidé rádi vracejí.
Těstoviny s tuňákem si navíc můžete snadno obměnit. Skvěle fungují s přidáním česneku, kaparů nebo hrášku, chuť oživí i sušená rajčata nebo olivy. Sýr lze zvolit výraznější nebo naopak jemnější podle chuti a bylinky dodají pokrmu svěžest. Je to jídlo, které snese improvizaci a pokaždé může chutnat trochu jinak, ale vždy spolehlivě zasytí a potěší.
Ingredience
Cibuli nastrouhejte na hrubém struhadle a smažte ji v pánvi s rozpáleným olejem 5 minut. Přidejte tuňáka a pokračujte ve smažení dalších 5 minut.
Mezitím vařte těstoviny v osolené vodě 9–11 minut.
Poznámka: Uvedená doba vaření je pouze orientační. Vždy se řiďte pokyny k přípravě na obalu konkrétního produktu.
V samostatné míse vyšlehejte vaječné žloutky se solí, pepřem a najemno nastrouhaným sýrem. Do pánve s tuňákem přidejte slité uvařené těstoviny a naběračku vody, ve které se vařily.
Vše zalijte žloutkovou směsí a po 1 minutě těstoviny s tuňákem servírujte.
Tip: Každou porci můžete posypat ještě trochou nastrouhaného sýra a nasekanou petrželkou.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: vařit jako rodina
