Poctivý makovec s marmeládou - postup přípravy
Poctivý makovec s marmeládou, podle receptu z Youtube kanálu Vaříme s Mozkem, vás ohromí vláčností a výraznou chutí. Jeho příprava zabere jen pár minut.
Poctivý makovec s marmeládou patří mezi ty recepty, které v sobě nesou kus domova, vzpomínek a klidu. Je to moučník, který voní už při pečení a okamžitě navodí atmosféru nedělného odpoledne u babičky. Mák mu dává výraznou, lehce zemitou chuť, marmeláda zase příjemnou vláčnost a jemnou sladkokyselost, díky které není těžký ani přeslazený. Skvěle se hodí ke snídani, ale stejně tak obstojí i jako sladká tečka ke kávě nebo čaji.
Makovec má v české kuchyni dlouhou tradici a mák se u nás používá po generace – nejen pro chuť, ale i pro svou výživovou hodnotu. Právě proto byl makovec často považován za „poctivý“ moučník, který zasytí a vydrží několik dní krásně vláčný. Marmeláda se do něj začala přidávat později, jako chytrý způsob, jak těsto zvláčnit a využít domácí zásoby ze spíže. Každá rodina má navíc svou vlastní oblíbenou kombinaci chutí.
Tenhle makovec si můžete snadno přizpůsobit podle nálady i sezóny. Skvěle funguje s povidly, meruňkovou nebo rybízovou marmeládou, někdo přidává i trochu citronové kůry nebo kapku rumu. Ať už zvolíte jakoukoliv variantu, vždy dostanete jednoduchý, poctivý moučník, ke kterému se budete rádi vracet.
Těsto
Do formy
Prosetou mouku smíchejte s klasickým i vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Přidejte mák, vejce, olej, mléko a marmeládu.
Tip: Místo marmelády můžete použít povidla.
Formu na pečení vymažte olejem, vysypte hrubou moukou a naplňte připraveným těstem. Poctivý makovec pečte v předehřáté troubě na 165 °C po dobu 35 minut.
Tip: Zda je těsto upečené, otestujte pomocí špejle, kterou byste z něj měli vytáhnout čistou. Pokud se na ní trocha těsta zachytí, ještě chvíli pečte.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Vaříme s Mozkem
