Bábovka bez vajec a mléka - postup přípravy
Určitě znáte klasický recept na bábovku. Jedná se o piškotové těsto, v kterém nesmí chybět vajíčka a mléko. My vám však přinášíme tip na takzvanou „postní“ bábovku, která v podstatě obsahuje všechny ingredience, jako ta standardní, jen s tím rozdílem, že v ní právě vajíčka a mléko nenaleznete. Přitom je také báječná. Přesvědčte se sami.Kakaové těsto
- kakao - 4 lžíce
- polohrubá mouka - 180 g
- krupicový cukr - 150 g
- horká voda - 240 ml
- slunečnicový olej - 60 ml
- prášek do pečiva - 1 sáček
- vanilková esence - dle chuti
- sůl - 1 špetka
Vanilkové těsto
- krupicový cukr - 100 g
- polohrubá mouka - 200 g
- prášek do pečiva - 1 sáček
- horká voda - 240 ml
- vanilková esence - dle chuti
- slunečnicový olej - 60 ml
Přípravu těst zahajte souběžně ve svou stejně velkých mísách. Nejprve si smíchejte všechny suché přísady. Zvlášť si pak vyšlehejte horkou vodu se slunečnicovým olejem, vanilkovou esencí a následně vše propojte. Vytvoříte si tak hladká a polotekutá těsta s příchutí kakaa a vanilky.
K ruce si pak vezměte formu na bábovku. Vymažte ji máslem, vysypte strouhankou a vlijte do ní nejprve vanilkové těsto a pak střídavě na to těsto kakaové.
Bábovku poté dejte do trouby péct při 170 stupních Celsia na 35 minut. Upečený moučník nechte vychladnout, posypejte moučkovým cukrem a podávejte například se šálkem kávy, či čaje.
Pakliže si budete chtít bábovku vylepšit, lze do těsta ještě zakomponovat například zavařeninu (borůvky, třešně, nebo meruňky). Lahodná bude i s kopečkem šlehačky nebo s domácí marmeládou. Přejeme vám dobrou chuť.
15 minut
35 minut
15 minut
35 minut
15 minut
35 minut
