Bramborová klobása se špekem - postup přípravy
Jestliže chcete ozvláštnit svůj jídelníček a zároveň jej trochu odlehčit, připravte k rodinnému obědu pečenou klobásu, jejíž hlavní součástí jsou namísto masa brambory. Budete nesmírně překvapení, že vypadá jako skutečná od řezníka a chutná navýsost výborně.Ingredience
- brambory - 500 g
- nesolený špek - 120 g
- cibule - 2 ks
- česnek - 3 stroužky
- krupice - 1 lžíce
- sůl - dle chuti
- pepř - dle chuti
- mletý bobkový list - dle chuti
- vypraná vepřová střeva - 1 m
1.
KROK
Oloupejte brambory a rozmixujte je v mixéru, případně je nastrouhejte. Cibuli nakrájejte najemno a smíchejte ji s brambory. Špek nakrájejte na kostičky, dejte ho na pánev a smažte ho, dokud z něj nebudou zlatavé „škvarky“. Pak vše i s vyškvařeným tukem nalijte k bramborům.
2.
KROK
Přidejte česnek, osolte, opepřete a dochuťte mletým bobkovým listem (lze použít i jiné koření dle chuti). Přidejte lžíci krupice a promíchejte. Směsí potom za pomoci narážečky na klobásy naplňte vypraná střeva a konce zavažte.
3.
KROK
Dejte klobásy na plech vymazaný olejem. Propíchejte je na několika místech jehlou a vložte plech do předehřáté trouby na 180 až 200 °C. Pečte je, dokud nebudou krásně zlatavé až nahnědlé.
4.
KROK
Videopostup krok za krokem
Galerie
87 lidí právě čte
Krémové řezy „Den a noc“ s broskvemi
40 minut
40 minut
Sváteční plněná vejce
40 minut
40 minut
Velikonoční růžičkové cruffiny
40 minut
40 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
