Čtverečky z listového těsta se šunkou - postup přípravy
Silvestrovská párty by neměla postrádat dobré jídlo, které poslouží jako základ před bujarými oslavami. A právě čtverečky z listového těsta jsou skvělým tipem.
Čtverečky z listového těsta se šunkou nejsou jen obyčejné jednohubky – jsou to malé kousky radosti, které dokážou během pár minut rozzářit stůl i náladu hostů. Křupavé těsto voní po másle, jemná náplň ze šunky, tvarohu a vajec potěší chuťové buňky a každý kousek je tak akorát do ruky, takže si hosté mohou brát podle chuti, aniž by čekali na příbor. Tyhle čtverečky mají tu sílu, že udělají z obyčejného večera malou slavnost – a přitom jejich příprava nezabere hodiny.
Původ receptu sahá do tradičních evropských kuchyní, kde se listové těsto používalo na slavnostní jednohubky a malé pečené pochoutky. Domácí verze se však postupně proměnila v jednoduchý a praktický recept, který zvládne opravdu každý. A fantazii se meze nekladou – místo šunky může být uzený losos, kousky kuřete, čerstvá zelenina nebo různé druhy sýrů a bylinek. Stačí trochu odvahy a recept se stane osobním klenotem kuchyně.
Největší kouzlo čtverečků spočívá v jejich kombinaci: křupavé těsto, šťavnatá a jemná náplň a možnost obměn podle chuti. Stačí je dopředu připravit, nechat v lednici a před podáváním krátce ohřát, aby byly voňavé a křupavé. A přesně o to jde – malé pohoštění, které potěší všechny smysly a udělá z každého silvestrovského večera nebo rodinné oslavy něco výjimečného.
Základ
Náplň
Ostatní ingredience
Listové těsto rozprostřete na rovný povrch a rozřízněte ho na polovinu z užší strany. První část těsta položte na plech pokrytý pečicím papírem a potřete ho tvarohem.
Namazané těsto posypte nakrájenou jarní cibulkou, plátky šunky a vařenými vejci.
Poznámka: Vejce vařte 10 minut. Po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na kolečka.
Vejce zakryjte plátky sýra a okraje těsta, v šířce asi 1 cm, potřete rozšlehaným vejcem. Náplň zakryjte druhou částí těsta a okraje obou plátů k sobě připevněte přitlačením vidličky.
Povrch naplněného těsta nakrájejte na kostičky, potřete ho vejcem a posypte strouhaným sýrem. Čtverečky z listového těsta následně pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 25 minut.
Upečený pokrm rozkrájejte na kostičky a užijte si jeho jedinečnou chuť.
Tip: Jídlo můžete doplnit oblíbeným dipem. Skvěle se hodí česnekový, bylinkový nebo klasický kečup či tatarka.
Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Listové těsto recepty
