Domácí listové těsto

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
minut
NÁROČNOST
Snadná

Domácí listové těsto - postup přípravy

S oblibou pečené slané a sladké záviny z listového těsta? Tak si připravte třeba to domácí, které je daleko chutnější! Jeho výroba není nijak složitá a zvládne ji i úplný začátečník. Hotové těsto pak můžete zamrazit a použít dle potřeby.

Začněte tím, že si v míse promícháte mléko s teplou vodou, solí, vejcem, sušeným droždím a nakonec přisypete i prosátou hladkou mouku. Ze všech surovin vypracujte hladké homogenní těsto vláčné konzistence. To nakonec přikryjte potravinovou fólií a nechte kynout na teplém místě dvacet minut.

Dokončování domácího listového těsta a jeho skladování

Po dvaceti minutách vyjměte těsto z mísy na pomoučený vál a rozdělte ho na osm stejně velkých kousků. Každý z nich pak vyválejte v tenký plát, který pomažte rovnoměrně měkkým máslem.

Následně všechny pomazané pláty naskládejte na sebe a válečkem povrch přejeďte. Z jednolité placky vytvořte srolováním jakýsi závin a ten nakrájejte na stejně široké porce. Takto skladujte listové těsto buď v lednici anebo ideálně v mrazáku do dalšího použití.




Jak domácí listové těsto využít?

Domácí listové těsto můžete použít třeba hned na přípravu slaného závinu. Na ten potřebujete pouze sladký kečup, trochu sušeného oregana, šunku a sýr. Těmito ingrediencemi naplňte vyválený plát těsta a zarolujte. Nakonec pečte v troubě dle zvyklostí dozlatova.

Stejně výtečné ale budou i sladké záviny, které je možné plnit mletým mákem, nakládanými švestkami i povidly. Hodí se i sladký tvaroh, mleté oříšky s cukrem či nahrubo strouhaná jablíčka s mletou skořicí a rozinkami máčenými v rumu.

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 2 fotografie
Další 2 fotografie
Co si myslíte o receptu?
4/5 (79%) 850 hlasů
Nahlásit chybu
126 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty