Falešný tiramisu dezert se Salkem - postup přípravy
Tomuto rychlému a jednoduchému nepečenému dezertu jednoduše neodoláte. Falešný tiramisu dezert potěší milovníky chuti kávy a rozplyne se na jazyku.
Falešný tiramisu dezert se Salkem představuje geniální trik na nepečenou dobrotu, která se doslova rozplyne na jazyku. Zapomeňte na zdlouhavé přípravy, šlehání žloutků nad parou nebo strach z toho, že se krém srazí! V tomto neuvěřitelně snadném poháru se potkává jemná nasládlost zahuštěného mléka, sametově vyšlehaná smetana a výrazná kávová nota, která provoní každý piškot. Výsledkem je neuvěřitelně nadýchaný dezert, který chutná jako z té nejlepší italské kavárny.
I když má klasické tiramisu své kořeny v italském regionu Benátsko, kde vzniklo v šedesátých letech minulého století jako vzpruha pro vyčerpané tělo i mysl, jeho zjednodušené verze se staly celosvětovým hitem. Domácí cukráři si po celém světě rádi usnadňují práci a právě spojení zahuštěného mléka se šlehačkou vytváří báječnou stabilní strukturu, která perfektně drží tvar. Z výživového hlediska jde o poctivou energetickou vzpruhu. Káva obsahuje povzbuzující kofein a přírodní antioxidanty, zatímco mléčné složky dodají tělu potřebný vápník a rychlou energii, když potřebujete zahnat odpolední únavu.
Největší předností tohoto falešného tiramisu je jeho obrovská variabilita. Místo klasických cukrářských piškotů můžete hravě použít dětské piškoty, máslové sušenky nebo zbytky piškotového korpusu. Pokud připravujete pohoštění výhradně pro dospělé, můžete kávovou lázeň na namáčení piškotů vylepšit kapkou kvalitního rumu, mandlového likéru Amaretto nebo kávového Kahlúa. Na povrchu dezert nemusíte zdobit jen klasickým kakaem nebo kávou – skvěle vypadají i hoblinky hořké čokolády či nasekané pražené lískové oříšky. Zákusek je absolutně nejlepší po důkladném odležení v chladu, kdy piškoty natáhnou veškerou kávovou vůni a krém dokonale ztuhne.
Krém
K navlhčení
Základ
Salko vyšlehejte s instantní kávou do jemné světlé pěny. Potrvá to asi 2–3 minuty. V samostatné míse vyšlehejte smetanu dotuha a kávovou směs do ní vešlehejte.
Do samostatné misky vlijte horké mléko, ve kterém nechte rozpustit lžičku instantní kávy. V tekutině navlhčete cukrářské piškoty, kterými pokryjte dno formy na dezert.
Na piškoty naneste třetinu krému, který zakryjte další vrstvou piškotů. Postup ještě jednou opakujte a vrstvení zakončete krémem. Poslední třetinou krému vytvořte na povrchu dezertu ozdobné růžičky.
Tip: Aplikaci krému vám usnadní použití cukrářského sáčku s ozdobnou hlavicí. Při zdobení se můžete nechat inspirovat postupem níže ve videu.
Falešný tiramisu dezert vložte na 5 hodin do lednice a poté ho servírujte.
Tip: Každou porci můžete posypat trochou instantní kávy nebo kakaovým práškem.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Super Dessert
