Indický chléb Naan - postup přípravy
Tradiční indické chlebové placky „Naan“ jsou velmi jednoduché na přípravu a skvělé doplní jakékoliv jídlo z dané kuchyně, například kari. Jestliže ale chcete pokročit s jejich využitím ještě dál, můžete je použít stejně jako tortilly.Ingredience
- jarní cibulka - 25 g
- hladká mouka - 200 g
- sůl - 1 lžička
- cukr - 1 lžička
- lisovaný česnek - 1 lžíce
- rozpuštěné máslo - 1 lžíce
- voda - 380 ml
1.
KROK
Jarní cibulku nasekejte na opravdu malé kousky. Do mísy dejte mouku, sůl, cukr, lisovaný česnek a nasekanou cibulku. Přilijte rozpuštěné máslo a pak postupně do směsi lijte vodu a míchejte. Musí vzniknout řidší těsto.
2.
KROK
Vymažte pánev troškou oleje a dejte ji na sporák na střední až nižší plamen. Až se rozpálí, nalijte těsto tak, aby vytvořilo tenkou placku, můžete si pomoct naběračkou. Až začne placka držet tvar, často ji obracejte a mírně tlačte na její kraje. Když se začnou v těstě dělat vzduchové bubliny, zvyšte teplotu a často otáčejte. Na bubliny mírně klepejte obracečkou, aby se ještě zvětšily, a počkejte, až bude placka upečená. Poté podávejte, jak jste zvyklí.
3.
KROK
Videopostup krok za krokem
Galerie
105 lidí právě čte
Svěží brokolicová polévka
10 minut
20 minut
Smažené tyčinky s klobásou, sýrem a petrželkou
10 minut
20 minut
Domácí sekaná bez vajec
10 minut
20 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
