Domácí sádlové bagety - postup přípravy
Domácí bagety budete mít vytvořeny cobydup a dokonale vám poslouží třeba jako poctivá svačinka do práce či do školy. Pokud doma zrovna nemáte sádlo, můžete ho nahradit olejem, se sádlem jsou však přece jen mnohem lepší a chutnější. Recept nám poskytla paní Andy Chudobová.Ingredience
- Hladká mouka - 350 g
- Hrubá mouka - 150 g
- Sůl - dle potřeby
- Čerstvé droždí - půl kostky
- Cukr - 1 lžička
- Plnotučné mléko - 300 ml
- Sádlo - 60 g
- Voda - dle potřeby
- Sezam - dle chuti
1.
KROK
Z mléka, cukru a droždí zadělejte na kvásek. Jakmile vzejde, prosejte k němu obě mouky a sůl, přidejte rozpuštěné sádlo a důkladně promíchejte. Poté ručně uhněťte těsto. Mísu následně zakryjte víkem či zabalte do utěrky a nechejte těsto vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
2.
KROK
Poté těsto rozdělte na šest stejných dílů a na pomoučněné pracovní ploše z něj vytvarujte bagety. Dejte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete je vodou, posypejte sezamovými semínky a nechejte kynout dalších 30 minut. Plech vložte do trouby předehřáté na 190 stupňů péct na 10 minut. Poté bagety potřete osolenou vodou a nechejte dopéct na dalších 10 až 15 minut. Dobrou chuť!
Galerie
148 lidí právě čte
Krémové řezy „Den a noc“ s broskvemi
100 minut
25 minut
Sváteční plněná vejce
100 minut
25 minut
Velikonoční růžičkové cruffiny
100 minut
25 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
