Kapary z medvědího česneku s chilli - postup přípravy
Připravte si domácí kapary z medvědího česneku a dodejte svým jídlům originální chuť. Skvěle se hodí na pizzu, do salátů, pomazánek i jako zdobení na jednohubky.
Základ
Nálev
Pupeny medvědího česneku ponořte do vody a důkladně je propláchněte. Následně je sceďte a smíchejte se solí.
Poznámka: Množství soli určete na základě vlastní chuti.
V rendlíku smíchejte vodu s octem, lžičkou soli a cukrem. Po 2 minutách vaření do nálevu vmíchejte chilli vločky s pepřem a pokračujte ve vaření další 2 minuty.
Pupeny naplňte sterilizovanou sklenici, kterou nálevem zalijte tak, aby byly zcela ponořené. Sklenici uzavřete a nechte volně vychladnout.
Tip: Kapary z medvědího česneku můžete použít na pizzu, ale také ke zdobení jednohubek nebo tvorbě pomazánek či salátů.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Kai Sackmann
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.