Křehký třešňový koláč s tvarohem

Nejprve připravte těsto. Vejce vyšlehejte společně s cukrem a špetkou soli. Ve větší míse smíchejte mouku s kypřicím práškem do pečiva a změklým máslem. Jakmile se ingredience propojí, vmíchejte k nim vaječnou směs a vytvořte těsto. 

Tip: Máslo před přidáním nakrájejte na kostky. Budou se vám s moukou lépe spojovat.

Těstem vyložte formu na koláč, kterou poté vložte na 20–30 minut do lednice.

Tip: Aby se koláč z formy lépe vyndával, vymažte ho máslem a vysypte moukou. Můžete ho také vyložit pečicím papírem. 

Nyní vytvořte tvarohovou náplň. Tvaroh smíchejte s cukrem, vejci, škrobem, vanilkovým extraktem a zakysanou smetanou. Tyčovým mixérem ingredience spojte v hladkou náplň, kterou pokryjte těsto ve formě. Dezert následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35–40 minut. 

Nyní připravte třešňovou náplň. Do rendlíku vložte vypeckované třešně, ke kterým vsypte směs škrobu a cukru. Vše zalijte třešňovým likérem, ingredience důkladně zamíchejte a na mírném ohni je zahřívejte 30–60 vteřin. 

Po upečení nechte dezert volně vychladnout a pokryjte ho třešňovou náplní. 

Poznámka: Třešňový koláč s tvarohem vložte do lednice, a jakmile ztuhne, servírujte ho nakrájený na kousky.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Yuliya Small